Światowy rynek cukru przeżywa znaczące zmiany w wyniku gwałtownego spadku cen, który wpływa na producentów, plantatorów i branżę spożywczą. Według danych Organizacji Narodów Zjednoczonych ds. Wyżywienia i Rolnictwa (FAO), w maju 2025 roku indeks cen cukru osiągnął najniższy poziom od ponad dwóch lat, wynosząc 109,4 pkt, co oznacza spadek o 2,6% w porównaniu z poprzednim miesiącem i o 6,6% rok do roku.