Nowoczesne gospodarstwa, odpowiedzialna produkcja oraz dbałość o środowisko i dobrostan krów, charakteryzują polską produkcję mleka. Tak mówił o tej gałęzi gospodarki minister rolnictwa i rozwoju wsi Stefan Krajewski, który był gościem Mlecznej Gali 2026, podczas której rozdano 71 nagród rolnikom, hodującym krowy mleczne. Szef MRiRW podkreślał, że to jedna z najbardziej wymagających części rolnictwa. 

Minister Krajewski wskazywał, że resort chce wspierać rozwój gospodarstw rodzinnych i inwestycje, które wzmacniają konkurencyjność polskiego mleczarstwa. Stwierdził również, że dzięki tym praktykom, dobremu utrzymaniu stad oraz inwestycjami w nowoczesną i wydajną hodowlę Polskie mleko jest cenione w Europie i na świecie, a jego eksport rośnie.

– Polscy rolnicy pokazują dziś, że można skutecznie łączyć nowoczesną i opłacalną produkcję z odpowiedzialnością za środowisko i dobrostan zwierząt. To kierunek bardzo ważny dla przyszłości całego rolnictwa i rozwoju obszarów wiejskich. Dzisiaj niełatwo być producentem mleka i hodowcą. To jedna z najtrudniejszych części rolnictwa – tutaj nie ma wolnego i nie da się odłożyć odpowiedzialności na później – powiedział minister.

Stefan Krajewski przypomniał, że rolnictwo jest jednym z filarów polskiej gospodarki oraz podstawą bezpieczeństwa żywnościowego kraju. 

– Polska należy dziś do grona największych producentów mleka w Unii Europejskiej. Produkcję mleka prowadzi około 140 tys. gospodarstw, które wytwarzają ponad 15 mln ton surowca rocznie. To dzięki pracy i zaangażowaniu hodowców polskie mleko jest dziś synonimem jakości i bezpieczeństwa, a nasze produkty mleczarskie zdobywają uznanie na wymagających rynkach międzynarodowych – powiedział minister.

Szef resortu rolnictwa przypomniał, że wartość eksportu polskich produktów mlecznych sięga już blisko 3,5 mld euro rocznie, a krajowe mleczarstwo należy dziś do najważniejszych sektorów polskiej produkcji żywności.  Minister podkreślał, że rozwój polskiego mleczarstwa w ostatnich latach był możliwy dzięki poprawie genetyki stad, nowoczesnemu żywieniu oraz coraz lepszemu zarządzaniu produkcją.

– Systematyczna poprawa wartości genetycznej stad, nowoczesne żywienie i lepsze zarządzanie produkcją sprawiły, że wydajność i jakość polskiego mleka należą dziś do najwyższych w Europie. Jednak nawet najlepsze technologie nie zastąpią wiedzy, doświadczenia i odpowiedzialności hodowców – zaznaczył minister.

Podczas gali wręczono 71 nagród i wyróżnień w kategoriach związanych m.in. z najwyższą wydajnością mleczną stad, osiągnięciami hodowlanymi, genetyką oraz ochroną rodzimych ras bydła. Najlepsze gospodarstwa osiągały wyniki przekraczające nawet 15 tys. kg mleka od krowy rocznie. Jedno z wyróżnień trafiło do hodowcy, którego krowa w całym okresie użytkowania dała ponad 159 tys. kg mleka.

Mleczna Gala organizowana jest przez Polską Federację Hodowców Bydła i Producentów Mleka od 2014 roku. Wydarzenie podsumowuje wyniki pracy hodowlanej i oceny wartości użytkowej bydła mlecznego w polskich gospodarstwach. To jedno z najważniejszych wydarzeń branży mleczarskiej w Polsce. Tegoroczna, 11. edycja zgromadziła w Jachrance około 300 uczestników – hodowców, producentów mleka, przedstawicieli nauki, administracji oraz organizacji branżowych.