Francja: piekarze podnoszą ceny bagietek i croissantów; powodem droższa energia i pszenica

zk

28.09.2022 16:56 Źródło: PAP
Strona główna Energetyka, OZE Francja: piekarze podnoszą ceny bagietek i croissantów; powodem droższa energia i pszenica

Partnerzy portalu

Francja: piekarze podnoszą ceny bagietek i croissantów; powodem droższa energia i pszenica - ZielonaGospodarka.pl
Fot. pixabay

Francuscy piekarze od kilkunastu miesięcy podnoszą ceny bagietek i croissantów z powodu wyższych cen energii oraz rosnących cen pszenicy. W niektórych miastach średnia cena bagietek wzrosła z 90 eurocentów do nawet 1,5 euro.

„Piekarz, który nie podwyższy ceny swojej bagietki, będzie musiał zamknąć zakład. To samo dotyczy (cen) croissantów” – uważa prezes Narodowej Konfederacji Francuskich Piekarni i Cukierni (CNBPF) Dominique Anract, wyrażając przekonanie, że „konsumenci zrozumieją”.

Klasyczna bagietka kosztowała średnio 94,5 eurocenta w sierpniu 2022 r., stopniowo zbliżając się do 1 euro - wynika z danych Narodowego Instytutu Statystycznego (INSEE). Jeszcze rok wcześniej była sprzedawana za 90 centów. Z kolei bagietka tradycyjna już dawno przekroczyła symboliczną cenę 1 euro, dochodząc do 1,3-1,5 euro w niektórych miastach, m.in. w Paryżu.

Według szacunków CNBPF dalszy wzrost cen energii może skutkować wzrostem cen pieczywa o 30 proc.

Ceny pszenicy we Francji wzrosły gwałtownie latem 2021 r., a potem po inwazji Rosji na Ukrainę. Francuscy piekarze ograniczyli podwyżki cen swoich wypieków, biorąc część dodatkowych kosztów na siebie, ale branżowe stowarzyszenia ostrzegają, że bez podnoszenia cen sektor nie przetrwa – podaje stacja BFM TV w środę.

Budżet państwa na 2023 r. przewiduje, że piekarnie zatrudniające mniej niż 10 pracowników nadal będą mogły korzystać z tarczy taryfowej w przyszłym roku. Dotyczy to dużej liczby piekarni, ale nawet w tym przypadku spodziewany jest 15-proc. wzrost cen energii. W przypadku dużych piekarni rachunki za energię będą jeszcze wyższe - prognozuje branża.

Partnerzy portalu

ase_390x150_2022

Surowce

 Ropa brent 64,38 $ baryłka  0,00% 21:58
 Cyna 22950,00 $ tona 1,77% 30 lis
 Cynk 2973,00 $ tona 0,61% 30 lis
 Aluminium 2386,00 $ tona 1,92% 30 lis
 Pallad 2680,00 $ uncja  0,00% 21:57
 Platyna 1191,10 $ uncja  0,00% 21:59
 Srebro 25,11 $ uncja  0,00% 21:59
 Złoto 1731,30 $ uncja  0,00% 21:59

Dziękujemy za wysłane grafiki.