Sektor wołowiny jest najbardziej stabilny wśród rynków mięsa w Polsce, choć wyzwaniem staje się utrzymanie konkurencyjności na zagranicznych rynkach, zwłaszcza w świetle unijnych wymagań środowiskowych - oceniło Ministerstwo Rolnictwa i Rozwoju Wsi w piątkowym komunikacie.

W piątek odbyło się "Ogólnopolskie Sympozjum Hodowców i Przetwórców bydła mięsnego". Z tego powodu MRiRW przyjrzał się sytuacji na rynku wołowiny.

Resort przypomniał, że od stycznia do sierpnia br. eksport polskiej wołowiny wzrósł r/r o blisko 4 proc., a wartościowo o ponad 5 proc. do 1,6 mld euro. "Na uwagę zasługuje dynamiczny wzrost eksportu polskiej wołowiny do Turcji (wzrost eksportowanych ilości o ponad 80 proc. w relacji rok do roku)" - czytamy w komunikacie.

W ocenie ministerstwa sektor wołowiny jest "rynkiem najbardziej stabilnym spośród rynków mięsa w Polsce". Przypomniano, że w ubiegłym roku Polska uzyskała prawo do sprzedaży wołowiny do Chin i Wietnamu, a "dostęp do rynków kolejnych krajów azjatyckich jest aktualnie negocjowany".

Wskazano, że jednym z najważniejszych wyzwań "staje się utrzymanie konkurencyjności polskiej wołowiny na rynkach zagranicznych". Niekorzystnie - według MRiRW - wpływają na to coraz wyższe unijne wymagania środowiskowe i jakościowe dotyczące dobrostanu zwierząt oraz wzrastające wymagania przy budowie obiektów inwentarskich. Negatywnie na sektor wpływa też "postępująca liberalizacja handlu", która - jak podkreślił resort - połączona jest z nieprzestrzeganiem analogicznych wymogów przez eksporterów z krajów trzecich, w tym krajów tworzących Mercosur.

"Niewątpliwie nowym wyzwaniem dla sektora wołowiny staje się również agresywna promocja roślinnych zamienników mięsa, coraz częściej łączona z nieuchronną transformacją klimatyczną" - stwierdziło ministerstwo.

Resort poinformował też, że produkcja bydła prowadzona jest w ok. 270 tys. gospodarstw (liczba siedzib stad), w których hodowanych jest ok. 6,2 mln sztuk bydła. "Polska produkcja wołowiny ukierunkowana jest głównie na eksport (ok. 80 proc. krajowej produkcji), największym rynkiem (ok. 80 proc.) pozostają wciąż kraje UE" - wskazano. (PAP)

jls/ mmu/

Fot. Depositphotos